توضیحات کامل :

مقاله بررسی گیاه شیرین استویا در 11 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc

 

فهرست مطالب

مقدمه
مصارف غذايي گياه شيرين استويا 
تاریخچه
خواص شیرین كنندگی قند استویا
انواع استویا
روش تولید محصول
ارزش اقتصادی تولید استویا
فرآورده های استویا و تولید کنندگان فرآورده های رژیمی در آمریکا
امکان کشت گلخانه ای استویا در ایران

 

منابع : ندارد

 

بخشی از متن

استویا Stevia rebaudiana Bertoni ،گیاهی از تیره مرکبان Compositae ، علفی و حساس به سرما ست. گیاه دارای برگهای کوچک است که به صورت متناوب روی ساقه قرار گرفته اند. بهترین دمای رشد این گیاه ۳۰-۱۵ درجه سانتیگراد است. با کوتاه شدن روز و سرد شدن هوا شرایط گلدهی فراهم می شود. گلها کوچک، سفید و در قسمت میانی بنفش کمرنگ اند که به صورت خوشه ای روی ساقه ظاهر می شوند. این گیاه خود ناسازگار است و گرده افشانی گلها توسط باد و حشرات انجام می گیرد. گرده گلهای آن می تواند بسیار آلرژی زا باشد. دانه آن یک فندقه کوچک سبک و کرکدار است که توسط باد جا به جا می شود. ازدیاد گیاه در طبیعت عمدتآ از طریق بذر صورت می گیرد